I det första programmet av säsong två av Mary McCartneys tv-program Mary McCartney serves it up deltar Paul McCartney.
Mary lagar till en klassisk brittisk rostbiffmiddag till sin far. Hon bakar även en vegansk Yorkshire Pudding. Paul själv bidrar med sin cocktail Maccarita. Hela serien kan ses på Discovery +.
Och här har ni receptet på
Paul McCartneys Clementine Maccarita
Man behöver en cocktailshaker för detta recept, som ger två drinkar som bara tar fem minuter att bereda.
Ingredienser:
- 1 1/2 lime, 1 till saften och 1/2 till kanterna på glasen.
- Fint havssalt
- 3 delar av vilken god vit tequila som helst, t.ex. Patron Silver
- 1 del Cointreau
- 1 del triple sec
- Saften av 2 clementiner
- Istärningar
Instruktioner:
För att salta kanterna på de två glasen, använd 1/2 lime till att stryka glaskanterna med. Häll ut en väl tilltagen sträng på cirka 15 cm med salt. Rulla utsidan av glasens kant längs saltsträngen. Bara på utsidan, inte på insidan! Annars blir den för salt när man tar sista dropparna av innehållet.
Häll i tequila, cointreau, triple sec, saften av clementinerna och saften av limefrukten i cocktailshakern. Fyll shakern med is. Skaka loss i cirka 20 sekunder tills händerna känns kalla.
Hälls sedan över innehållet i de saltförberedda glasen och drick ansvarsfullt!